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LEAN STYLE in NYC 〜リーンスタイル in NY〜

ムダのないスタイル。そして一歩を踏み出す。

LEAN STYLE

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【おせち】材料2つでリンゴのきんとん!デパ地下アレンジで2度美味しい!

 
週末、お正月のおせち料理の練習に、りんごとサツマイモのきんとん+デパ地下風アレンジを作ってみたので紹介します^^
 
クックパッドのレシピを参考に作ってみました。
 

材料は2つ

 
リンゴとサツマイモ1個ずつ
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サツマイモを切って水にさらします。
 
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リンゴも一口大に切って鍋にいれます。
 
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サツマイモとお水100ccを加えて弱火で加熱。
 
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沸騰したら、 お砂糖(写真はてんさい糖)を大さじ1と塩少々を入れてさらに煮ます。

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圧力鍋だと15分かからず素早くホクホク。ここからさらに煮汁を飛ばし、あとは荒く潰すだけです。

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完成!
 
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甘くて素朴ですが、美味しいです 。
 
 
しかしここでは終わりません!
 
 
リンゴきんとんでは、食欲旺盛なover30女子のご飯のお供にはなりません
 

+デパ地下アレンジ♪

先ほどのリンゴきんとんをボールに取り分けて、ヨーグルト、マヨネーズ、レーズンを入れます(写真はヨーグルトを少し入れすぎました)。
 
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あとは混ぜるだけ〜。ほいっ。
 
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クリーミーでサツマイモとリンゴの甘さに、ヨーグルトのほのかな酸味とマヨの味。
 
 
クリーミーな味付けで、女子におすすめですよ^^
 
 
結論:おせちより、こっちの方が好きだったw
 
 
 太りそうだけどね( ̄▽ ̄)/んちゃ
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